阿蘇おふくろ工房は、阿蘇のおふくろたちが、生産から加工、販売まで一括して行っている工房です。本物の味を提供するため、添加物や合成着色料なども一切使用せず、全て手作りにこだわって生産しています。おふくろ達が真心をこめて作った、阿蘇の特産阿蘇たかなをご賞味ください。

昭和51年の創業以来、美味しさにこだわった「阿蘇たかな漬」作りに取り組んでいる江藤加工食品。地元・国産の素材を使い、伝統を引継いだ昔ながらの製法で、ひとつひとつ丁寧に作っています。安心安全な商品を提供するため、ものづくりにこだわり、手間を惜しまず、衛生管理を徹底しています。自信を持ってお届けする、阿蘇たかな漬です。